POROMATTY es una marca de café originaria de Poromate, en la provincia de La Convención, que representa la dedicación y pasión por ofrecer un café de alta calidad. Nació con la apertura de Café Kanela, una cafetería que combinaba el sabor del café local con el aroma de la canela, creando una experiencia única. Impulsada por el éxito de la cafetería y el reconocimiento de la calidad excepcional de su café, la marca POROMATTY fue creada para llevar ese sabor auténtico al mercado, reflejando el esfuerzo de quienes cultivan y cosechan con esmero. Hoy, POROMATTY es sinónimo de tradición, autenticidad y compromiso con la calidad.
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El café Espresso es una bebida intensa, concentrada y aromática que se obtiene al forzar agua caliente a alta presión a través de café finamente molido. Es la base fundamental de muchas otras preparaciones como el cappuccino, latte o americano.
Se caracteriza por su sabor fuerte y cuerpo denso, con una capa de crema dorada en la superficie llamada crema, que es señal de un espresso bien preparado. A pesar de su pequeño tamaño (30 ml aproximadamente), contiene una gran riqueza de aromas y sabores, desde notas amargas hasta toques dulces, frutales o achocolatados, dependiendo del tipo de grano y tueste.
Este café se sirve en taza pequeña y se disfruta en sorbos cortos, perfecto para quienes buscan una dosis rápida de energía y sabor puro.
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El café Americano es una bebida suave y ligera que se prepara agregando agua caliente a un espresso. Este proceso diluye la concentración del café, dando como resultado una taza más grande con un sabor menos intenso, pero conservando el aroma y las cualidades del espresso.
Ideal para quienes prefieren un café más prolongado y menos fuerte, el Americano mantiene un equilibrio entre sabor y suavidad, sin perder el carácter del buen café. Es perfecto para acompañar desayunos, trabajar o simplemente disfrutar de una conversación tranquila.
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El Café Moka es una deliciosa combinación de espresso, chocolate y leche vaporizada, ideal para los amantes del café que también disfrutan de un toque dulce. Su sabor es suave, cremoso y ligeramente achocolatado, ofreciendo una experiencia reconfortante y sabrosa.
Se prepara a partir de un espresso al que se le añade sirope o chocolate fundido, luego se incorpora leche caliente y se corona con espuma de leche o crema batida. El resultado es una bebida equilibrada, con la intensidad del café y la dulzura del chocolate, perfecta para cualquier momento del día.
El Café Moka se sirve caliente, generalmente en tazas medianas, y a menudo se decora con virutas de chocolate, canela o cacao en polvo para un toque especial.